解説

今回のテーマは”変わり種ラーメン”
コーヒーを抽出する「サイフォン」を使った香高いラーメンを出すお店や
高級食材のふぐでダシをとったラーメン
さらに女性必見！カプチーノのような濃厚泡系ラーメンなどが登場。
ニッチェの二人は一体どのラーメンを選ぶのか！？
さらに番組後半では、自宅で簡単に作れる
明太子を使った、レンコンサラダをご紹介。

【紹介店舗】
1軒目 本枯中華そば 魚雷
2軒目 ふぐだし潮 8代目 けいすけ
3軒目 鶏豚骨 一學